MALZEMELER:
- 8 adet kemiksiz kalça (göğüste olabilir)
- 1/2 çay bardağı soya
- 3 adet kesme şeker
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı un
- karabiber
- kekik
- tuz
Julien doğradığımız tavukları soya sosu ve 1adet kesme şeker ile yarım saat dinlendiriniz.
Soğanları piyazlık doğradıktan sonra sıvı yağda 2 adet kesme şeker ile karamelize ettikten sonra tavukları ekleyiniz ve harlı ateşte ara ara karıştırarak pişiriniz. En son un ve baharatları ekleyip 1-2 kez alt üst ettikten sonra sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun..
Yorumlar